Rosé de S 2023 - IGP Méditerranée

Le Rosé de S est un vin rosé d'exception, représentatif du savoir-faire ancestral de la famille Sumeire, vigneronne depuis huit générations. Située à Trets, une ville médiévale pittoresque entre la montagne Sainte-Victoire et les Monts Auréliens, la famille Sumeire est un acteur clé des Côtes de Provence. Leur expertise se reflète dans la qualité de leurs vins, élaborés sur trois propriétés prestigieuses : Château Coussin, Château l’Afrique, et Château Maupague. La dénomination Côtes de Provence Sainte-Victoire, reconnue en 2005, est le fruit de leur engagement envers l'excellence viticole.

Le Rosé de S se distingue par sa robe rose pâle, qui évoque la légèreté et l'élégance. Au nez, ce rosé se révèle expressif avec des arômes gourmands de fruits rouges, offrant une première impression de fraîcheur et de vivacité. En bouche, il se déploie avec une texture pulpeuse et délicate, équilibrée par une acidité bien intégrée qui rehausse sa structure. Les saveurs de fruits rouges se prolongent en finale, accompagnées d'une note zestée et d'une subtile présence d'agrumes, ajoutant du pep et une dimension supplémentaire à l'expérience gustative.

Ce vin rosé est le résultat d'un assemblage soigneusement orchestré de cinq cépages : Syrah, Merlot, Grenache Noir, Caladoc, et Ugni-blanc. Chaque cépage apporte ses caractéristiques uniques, contribuant à l'équilibre et à la complexité du Rosé de S. Le Syrah et le Grenache Noir apportent des notes de fruits rouges et une structure en bouche, tandis que le Merlot ajoute de la rondeur et de la douceur. Le Caladoc et l'Ugni-blanc complètent l'ensemble avec des touches florales et d'agrumes, offrant une palette aromatique riche et variée.

Le Rosé de S est parfait pour une multitude d'occasions. Sa fraîcheur et son élégance en font un choix idéal pour l'apéritif, où il pourra être servi avec des amuse-bouches variés. Il s'accompagne également à merveille de plats tels que des grillades, des viandes blanches, et des cuisines épicées, offrant un contraste agréable et rehaussant les saveurs des mets. Sa polyvalence en fait un compagnon apprécié lors de repas en extérieur ou de célébrations estivales.

La famille Sumeire, par son engagement en Haute Valeur Environnementale (HVE), assure une production viticole respectueuse de l'environnement, garantissant des vins de qualité tout en préservant les ressources naturelles. Cette certification témoigne de leur dévouement à la durabilité et à l'authenticité de leur production.

Le Rosé de S, avec son profil élégant et sa finesse, est une belle représentation du terroir provençal et du savoir-faire familial. Que ce soit pour une soirée entre amis, un repas en famille, ou un événement spécial, il apportera une touche raffinée et rafraîchissante, illustrant parfaitement l'art de vivre provençal.