Saint-Nicolas de Bourgueil Les Aisselières 2022

Le Saint-Nicolas de Bourgueil Les Aisselières séduit les amateurs avec sa robe grenat et ses arômes fruités. Le nez est dominé par des notes de fruits rouges, tandis que la bouche se distingue par sa vivacité, sa rondeur et ses tanins fondus. Ce vin, agréable et équilibré, est idéal pour accompagner divers mets.

Ce vin provient des terroirs de l'appellation Saint-Nicolas-de-Bourgeuil, situés sur des terrasses alluviales composées de sables et de graviers. La région de Touraine, située sur la rive droite de la Loire, est réputée pour son patrimoine viticole qui remonte à l'époque gallo-romaine. Les sols uniques de cette région apportent une minéralité distincte aux vins, leur conférant un caractère unique.

Le Domaine Couly-Dutheil, une exploitation familiale fondée en 1921, est à l'origine de ce vin. Depuis quatre générations, ce domaine est reconnu pour son savoir-faire et la qualité de ses vins. Les pratiques viticoles sont menées en lutte raisonnée, avec une attention particulière au travail en vert pour améliorer l'état sanitaire des vignes. L'enherbement complet et l'effeuillage sont des techniques utilisées pour réduire les rendements et augmenter la concentration des arômes.

Le vignoble du Domaine Couly-Dutheil se distingue par ses cépages Cabernet Franc et Chenin, qui expriment magnifiquement le terroir de la région. Parmi les parcelles les plus prestigieuses du domaine, on retrouve les célèbres Clos de l’Olive et Clos de l’Écho. Ces terroirs historiques ajoutent une dimension supplémentaire de richesse et de complexité aux vins, faisant du Saint-Nicolas de Bourgueil Les Aisselières un choix apprécié des connaisseurs.

La dégustation de ce vin révèle un équilibre parfait entre fruité, générosité et élégance. Sa vivacité et sa rondeur le rendent très agréable à boire, et il accompagne merveilleusement bien une variété de plats, des viandes rouges aux fromages affinés. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un moment de convivialité, le Saint-Nicolas de Bourgueil Les Aisselières est un vin qui saura séduire par son caractère et sa finesse.

Le Domaine Couly-Dutheil continue de cultiver ses vignes avec passion et respect de la tradition, tout en intégrant des pratiques modernes pour garantir la qualité de chaque millésime. Cette attention aux détails se reflète dans chaque bouteille, offrant aux amateurs de vin une expérience authentique et mémorable.

Le Saint-Nicolas de Bourgueil Les Aisselières raconte l'histoire d'un terroir exceptionnel et d'un savoir-faire familial transmis de génération en génération. Il incarne l'essence même de la viticulture de la région de Touraine, avec une touche de modernité qui le rend accessible et apprécié des amateurs contemporains.

En choisissant ce vin, vous invitez à votre table un morceau de l'histoire viticole française, marqué par la passion et le dévouement de ceux qui l'ont élaboré. Chaque gorgée de ce vin révèle les soins apportés à la vigne et au chai, garantissant une dégustation riche et satisfaisante.