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![Nuits-Saint-Georges-2021-Domaine-Jean-Chauvenet-Vin-Rouge-Bourgogne-Grand-Cru Nuits-Saint-Georges-2021-Domaine-Jean-Chauvenet-Vin-Rouge-Bourgogne-Grand-Cru](https://www.latelierdesbieres.fr/4423-large_default/nuits-saint-georges-2021-domaine-jean-chauvenet-vin-rouge-bourgogne-grand-cru.jpg)
Référence: 2217
Référence: 2217M
Référence: 30890
Référence: 2714
Marque: Abbaye d'Orval
Référence: 2749
Référence: 30780
Référence: 2717
Référence: 2683
Référence: 3693
Marque: Brasserie Alken-Maes
Référence: 2798
Référence: 4676
Marque: Brasserie Caulier
Référence: 2705
Référence: 30170
Référence: 34740
Explorez le Nuits-Saint-Georges 2021 du Domaine Jean Chauvenet, un vin rouge d'exception né de vieilles vignes de 55 ans. Sa robe dense, son nez sauvage et fruité, ainsi que sa bouche structurée aux tanins fins en font l'accompagnement idéal pour rôtis, gibiers, viandes en sauce, et fromages fins. La mise en bouteille sans collage ni filtration, combinée à un processus d'élaboration minutieux, souligne la pureté et l'authenticité de ce grand cru bourguignon. Avec un potentiel de garde de 8 à 10 ans, ce vin évolue avec grâce, révélant toute la richesse du terroir bourguignon.
Le Nuits-Saint-Georges 2021 du Domaine Jean Chauvenet, créé en 1969, incarne la quintessence de l'art vinicole bourguignon. Élaboré à partir de vieilles vignes âgées de 55 ans et enracinées dans un sol riche en limons, sables, et graves, ce vin rouge d'exception dévoile une concentration remarquable et une complexité aromatique unique.
La robe dense de cette cuvée annonce la richesse du breuvage, tandis que le nez sauvage et fruité évoque l'authenticité du terroir bourguignon. La mise en bouteille sans collage ni filtration constitue un gage de pureté, préservant l'intégrité du vin qui se révèle pleinement en bouche, avec des tanins fins qui structurent la dégustation, offrant profondeur et complexité.
L'accord mets/vin se présente comme une invitation à la dégustation raffinée. Des plats tels que rôtis, gibiers, viandes en sauce, et fromages fins sublimeront les caractéristiques uniques de ce Nuits-Saint-Georges. Sa capacité de garde de 8 à 10 ans témoigne du potentiel d'évolution et de la quête constante de qualité du Domaine Jean Chauvenet.
Fondé par Jean Chauvenet en 1969 et repris par Christophe Drag et Christine en 1994, le domaine s'inscrit dans la tradition viticole bourguignonne avec 10 hectares de vignes situées sur des pentes propices à la qualité des raisins. La "lutte raisonnée" depuis 1994 témoigne de leur engagement pour une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Les vendanges manuelles et les pratiques sévères contribuent à la qualité exceptionnelle des vins rouges du Domaine Jean Chauvenet, alliant finesse, élégance, et un potentiel de garde remarquable.
Fiche technique
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Référence: 10498
Référence: 7939
Référence: 10628
Référence: 10468
Référence: 8500
Référence: 10616
Référence: 10607
Référence: 9375
Référence: 10655
Référence: 10622
Référence: 22821
Marque: Antonin Rodet
Référence: 9098
Référence: 10610
Référence: 9364
Référence: 10058
Référence: 10167
Référence: 92361
Référence: 10569
Référence: 0
Référence: 10564
Référence: 2410
Référence: 4617
Référence: 10653
Référence: 4618
Explorez le Nuits-Saint-Georges 2021 du Domaine Jean Chauvenet, un vin rouge d'exception né de vieilles vignes de 55 ans. Sa robe dense, son nez sauvage et fruité, ainsi que sa bouche structurée aux tanins fins en font l'accompagnement idéal pour rôtis, gibiers, viandes en sauce, et fromages fins. La mise en bouteille sans collage ni filtration, combinée à un processus d'élaboration minutieux, souligne la pureté et l'authenticité de ce grand cru bourguignon. Avec un potentiel de garde de 8 à 10 ans, ce vin évolue avec grâce, révélant toute la richesse du terroir bourguignon.